Onze Gerechten

 

Heerlijk starten met Oesters uit Normandië..
Fines Claires, klassiek met zwarte peper, rode wijn-sjalotten en citroen, per stuk 3,5

“Onze gerechten”
Tartaar van zeebaars met gerookte hangop, koolrabi, zoetzure rettich en tijm vinaigrette

Skrei filet met venkel risotto serrano krokantjes, kokkels, beurre blanc en kerrie olie

Raviolie gevuld met spinazie en rivierkreeftjes, romige bisque en een tartelette met kreeft

Runder sukade met knolselderij, kastanje champignons en Chinese kool

Magret de canard met palmkool, aardpeer, schorseneren en geroosterde rode biet

Ratatouille Groente menu

Tartaar van geroosterde pastinaak, gerookte hangop, zoetzure rettich en tijm vinaigrette

Venkel risotto met gestoofde prei, koolchips en kerrie olie

Raviolie gevuld met burrata en spinazie, padrón peper en een tartelette met eidooier crème en paprika

Gebakken bloemkool met knolselderij, Chinese kool en kastanje champignons

Bietstuk met palmkool, aardpeer, schorseneren en geroosterde rode biet

Klein (Voor-, Tussengerecht) 22       Groot (Hoofdgerecht) 32

Kaas & Dessert
Vijf Kazen van het Kaasatelier met passend garnituur          15

Eclair gevuld met gestoofde witte peer en karamel roomijs   12

Verrast worden met ons Ratatouille menu…
Zodat wij u Op &Top verwennen met pure smaken uit het seizoen,
Vertrouw de Koks!

Menu Ratatouille en Groente menu
3 / 50         4 / 58         5 / 68         6 /78
Onze Menu’s zijn inclusief dessert, liever 5 kazen van het Kaasatelier:    6,-

Vrijdag en zaterdag is de avond om echt uit te zijn bij ons. Genieten van een heerlijk
menu in 5 Gangen of meer.. uitbreiden met Kaas kan altijd!

Onze Arrangementen:

“Ratatouille beleving”
Aperitief, Amuses, 5 Gangen, 5 Wijnen, Waters, Desembrood, Koffie en Friandises
Halve glazen passende wijn  105                 Vol Arrangement  115

“Rijkelijke Genieten”
Aperitief, Amuses, 6 Gangen + Kaas, 6 Wijnen, Waters, Desembrood, Koffie en Friandises
Halve glazen passende wijn 135              Vol Arrangement  145

De Wijnkaart ?? of Wijn of Alcoholvrije cocktails per glas
Heel glas  8    Half glas  4,5