Onze gerechten

Verrassingsmenu‘s

3 gangen – 55,50 | 4 gangen – 65,50 | 5 gangen – 75,50 |
6 gangen – 85,50

Onze menu’s zijn inclusief dessert. Liever 5 kazen van het Kaasatelier? 7,5 p.p.
Dieetwensen/allergieën geen probleem geef dit door aan de bediening.

“Heerlijk Ratatouille”
Vier gangen inclusief aperitief, amuses, vier bijpassende wijnen, tafelwater, desembrood,
koffie/thee en friandises.

Halve glazen wijnarrangement – 110 | Volle glazen wijnarrangement – 120

“Ratatouille Beleving”
Vijf gangen inclusief aperitief, amuses, Vijf bijpassende wijnen, tafelwater, desembrood,
koffie/thee en friandises.

Halve glazen wijnarrangement – 125 | Volle glazen wijnarrangement – 135

“Rijkelijk Genieten”
Zes gangen inclusief aperitief, amuses, zes bijpassende wijnen, tafelwater, desembrood, koffie/thee en friandises.

Halve glazen wijnarrangement – 140 | Volle glazen wijnarrangement – 150

Klassiek met zwarte peper, citroen en een rode wijn-sjalot vinaigrette. p.st. |4,25

Gegratineerde oester met knoflookspinazie en bieslook-Hollandaise. p.st. |5,25

Voorgerecht portie – 23,5 | Hoofdgerecht portie – 35

Zacht gegaard Iberico met gekarameliseerde witlof, aubergine, granaat appel en bieslook crème

Ravioli gevuld met zoete aardappel, geserveerd met venkel, gegrilde zeebaars en paprika poeder.

Coquille met beurre noisette, crème van bloemkool, geroosterde amandelen en een tuille van kerrie.

Gemarineerde portobello met sjalot vinaigrette, crudité van pastinaak en balsamico

Runderlende met verschillende bereidingen van pompoen en rode wijn jus met sinaasappel

King boleet met gekarameliseerde witlof, aubergine, granaat appel en bieslook crème

Ravioli gevuld met zoete aardappel, geserveerd met venkel, buratta en gerookte paprika poeder.

Tofu met aardpeer, beurre noisette, crème van bloemkool en geroosterde amandelen

Gemarineerde portobello met sjalot vinaigrette, crudité van pastinaak en balsamico

Parel couscous met verschillende bereidingen van pompoen, schorseneren en witte wijn jus

Steak tartaar, cornichons/sjalot/kappertjes/ mosterd/gepocheerd kriel ei |klein 23,5 groot 35

Tournedos Rossini, haricots verts/dikke frieten |48

Zeetong a la Meunière, bospeen/spinazie/dikke frieten | Prijs v.d. dag

Tarte tatin eendenlever, appel/balsamico/asperge crudité | 24

Vijf kazen van het Kaasatelier met passend garnituur |18

Mousse van koffie met vanille-ijs, bramen compote en gesuikerde pecannoten | 14,5

Tarte tatin met appel en vanille roomijs | 14,5