Onze gerechten

Heerlijk starten met Oesters uit Normandië..
Fines de Claires oester: klassiek met zwarte peper, rode wijn-sjalotten en citroen
Per stuk | 3,95

Gegratineerde oester met knoflook-spinazie en bieslook-Hollandaise
Per stuk | 4,95

Menu Ratatouille

Gegrilde coquilles met zilte groenten, flan van zeekraal en bieslook Hollandaise

Gebakken lenghaasfilet met doperwten, munt, gerookte asperges en Serrano-crunch

Poulet noir met artisjokken crème, Roscoff ui en lavendelmayonaise

Gemarineerde portobello met sjalot-cepes vinaigrette, asperge crudité en gegrilde little gem

Hollandse polderlam met pastinaak, gedroogde abrikozen en pistache crumble

Groentemenu Ratatouille

Gegrilde tofu met zilte groenten, flan van zeekraal en bieslook Hollandaise

Parelcouscous met doperwten, munt en gerookte asperges

Groene asperges met artisjokken crème, chinese kool, Roscoff ui en lavendelmayonaise

Gemarineerde portobello met sjalot-cepes vinaigrette, asperge crudité en gegrilde little gem

Bloemkoolsteak met pastinaak, gedroogde abrikozen en pistache crumble

Klein (voor-, tussengerecht) 22,-       Groot (hoofdgerecht) 32,-

Kaas & Dessert
Vijf kazen van het Kaasatelier met passende garnituur
16,00

Tijger eclair met gember crème pâtissière, rabarber, lemon curd en roomijs van basilicum
13,50

Verrast worden met ons Menu Ratatouille
Zodat wij u op & top kunnen verwennen met pure smaken uit het seizoen.
Vertrouw de koks!

Menu Ratatouille en Groente Menu Ratatouille
3 gangen – €52,5 | 4 gangen – €60,5 | 5 – gangen €70,5 | 6 gangen – €80,5

Onze menu’s zijn inclusief dessert. Liever 5 kazen van het Kaasatelier? €6,5
Vrijdag en zaterdag is de avond om echt uit te zijn bij ons, dan serveren we uitsluitend ons
verrassingsmenu van 5 of meer gangen, uitbreiden met kaas kan altijd!

Wijnkaart of bijpassende wijn
U kan natuurlijk een keuze maken van onze wijnkaart. We hebben natuurlijk ook de
mogelijkheid om u te verrassen met onze selectie van bijpassende wijnen of bijpassende
alcoholvrije cocktails.

Vol glas bijpassende wijn – €8 | Half glas bijpassende wijn – €5,50

Onze arrangementen

“Ratatouille Beleving”
Vijf gangen inclusief aperitief, amuses, vijf bijpassende wijnen, tafelwater, desembrood,
koffie en friandises.

Halve glazen wijnarrangement – €115 | Volle glazen wijnarrangement – €125

“Rijkelijk Genieten”
Zes gangen inclusief aperitief, amuses, zes bijpassende wijnen, tafelwater, desembrood,
koffie en friandises.

Halve glazen wijnarrangement – €130 | Volle glazen wijnarrangement – €140

“Royaal Ratatouille”
Zes gangen met kaasuitbreiding inclusief aperitief, amuses, zeven bijpassende wijnen,
tafelwater, desembrood, koffie en friandises.

Halve glazen wijnarrangement – €145 | Volle glazen wijnarrangement – €155