Onze gerechten

Verrassingsmenu‘s

3 gangen – 55,50 | 4 gangen – 65,50 | 5 gangen – 75,50 |
6 gangen – 85,50

Onze menu’s zijn inclusief dessert. Liever 5 kazen van het Kaasatelier? 7,5 p.p.
Dieetwensen/allergieën geen probleem geef dit door aan de bediening.

“Heerlijk Ratatouille”
Vier gangen inclusief aperitief, amuses, vier bijpassende wijnen, tafelwater, desembrood,
koffie/thee en friandises.

Halve glazen wijnarrangement – 110 | Volle glazen wijnarrangement – 120

“Ratatouille Beleving”
Vijf gangen inclusief aperitief, amuses, Vijf bijpassende wijnen, tafelwater, desembrood,
koffie/thee en friandises.

Halve glazen wijnarrangement – 125 | Volle glazen wijnarrangement – 135

“Rijkelijk Genieten”
Zes gangen inclusief aperitief, amuses, zes bijpassende wijnen, tafelwater, desembrood, koffie/thee en friandises.

Halve glazen wijnarrangement – 140 | Volle glazen wijnarrangement – 150

Klassiek met zwarte peper, citroen en een rode wijn-sjalot vinaigrette. p.st. |4,25

Gegratineerde oester met knoflookspinazie en bieslook-Hollandaise. p.st. |5,25

Voorgerecht portie – 23,5 | Hoofdgerecht portie – 35

Gemarineerde witte kool met serranoham, kerrie, kummel, geroosterde Argentijnse gamba’s

Zeebaars van de grill met zilte parelcouscous, dille, zeekraal, witte wijn jus met oester

Gerookte zalm met witte asperge, kruidensalade, aardappelchips en hollandaise

Gnocchi met ricotta, hazelnoot, basilicum en balsamico

Gegrilde kalfslende met groene kruidenkorst, ratatouille, padron peper en kalfsjus

Gemarineerde witte kool met kerrie, kummel, bataat en groene kool

Zilte parelcouscous, dille, zeekraal, venkel witte wijn jus met citroenthijm

Witte asperge met gepocheerde kriel ei, kruidensalade, aardappelchips en hollandaise

Gnocchi met ricotta, hazelnoot, basilicum en balsamico

Gegrilde pastinaak met little gem, ratatouille, padron peper en witte wijn jus

Steak tartaar, cornichons/sjalot/kappertjes/ mosterd/gepocheerd kriel ei |klein 23,5 groot 35

Tournedos Rossini, haricots verts/dikke frieten |48

Zeetong a la Meunière, bospeen/spinazie/dikke frieten | Prijs v.d. dag

Halve kreeft Thermidor, spinazie/kruidensalade/dikke frieten | 27,50

Tarte tatin eendenlever, appel/balsamico/asperge crudité | 24

Krokant gebakken kalfszwezerik, portobello/sjalot/cèpes/balsamico | 30

Vijf kazen van het Kaasatelier met passend garnituur |18

Taartje van aardbei met magnolia, roomijs van dragon en kaffir | 14,5

Tarte tatin met appel en vanille roomijs | 14,5