Onze wijnen

Onze huiswijnen

   
Glas Fles
Wit
Ribeton, Sauvignon Colombard, Gascogne, Frankrijk
Druiven: Sauvignon Blanc & Colombard (fris & fruitig)
5,5 30
Rosé
Hegyem, Dunántúl, Hongarije
Druiven: Kékfrankos (fris & fruitig)
6,5 39,5
Rood
Ribeton, Merlot Tannat, Gascogne, Frankrijk
Druiven: Merlot & Tannat (sappig & soepel)
5,5 30

Wijnarrangement

   
Altijd een selectie van 6 open seizoenswijnen om te schenken per glas bij onze gerechten. Het een op het fruit gemaakt, de ander juist op de ziltigheid, de zachtheid of juist stevig in het hout. Dat in mooi wit, rood en zeker ook in de wijnen om te combineren bij dessert ofwel kaas.
Wijn arrangement voor een compleet menu of bij à la carte
Per glas 8
Per half glas 5,5
Arrangementswijn per fles 45

Mousserende wijnen

   
Glas Fles
Onze huis champagne
Jean Moutardier Carte d’Or, Valee de la Marne, Champagne
Druiven: 80% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 5% Pinot Noir
12 65
Champagne/Frankrijk
Delot Blanc de Blancs, “Montre-Cul”, Brut 100% Chardonnay 70
Barons de Rothschild “Brut”, Reim
Druiven: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
95
Overige
Min Zeven ‘Bruut & Bruizend’, 2019, Lelystad (BIO)
Druiven: Hibernal, Souvignier Gris, Sauvignac
85
Rabetllat I Vidal “Brut” Nature Cava, Penedés, Spanje (BIO) 45
Corvezzo, Spumante Rosé, Chardonnay, Glera, Veneto, Italië 35

Witte wijnen

   
  Fles
Frankrijk
Loire
Sancerre, Jean Paul Balland et Fils, Sauvignon Blanc, Béu (BIO) 2023 50
Pouilly Fumé, Domaine Tinel Blondelet, Sauvignon Blanc 2022 50
Bourgogne
Chablis ‘Veilles Vignes’, T. Hamelin, Lignorelles, Chablis 2022 52
Domaine Michel, Viré Clessé, Veilles Vignes & Sur le Chêne, Mâconnais 2020 60
Domaine Amiot ‘Les Grands Champs’ Bourgogne Aligoté 2020 55
Pouilly Fuissé, Gilles et Jean-Jacques Corsin, Mâconnais 2021 68
Meursault Narvaux, Philippe Bouzereau, Côte du Beaune 2020 105
Rhône
Domaine Louis Chèze, Condrieu ‘Pagus Luminis’, Viognier, Pangon-Limony 2022 72
 
Italië
Weingut Köfererhof, Riesling, Alto Adige 2018 60
Weingut Köfererhof, Gewürztraminer, Alto Adige 2018 56
Livio Felluga, Pinot Grigio, Friuli Collio 2022 58
Spanje
Riás Baixas Zarate, Albarińo, Rias Baixas 2023 50
Nederland
Apostelhoeve Cuvee XII, Pinot Gris, Auxerrois, Mergelland 2023 53
Duitsland
Manz, “Blanc de Noir”, Spätburgunder, Rheinhessen 2022 42
Oostenrijk
Kracher ‘Cuvee K’, Welschriesling, Burgenland (VEGAN) 2022 42
Hongarije
Hegyem, Zöld Veltelini, Grüner Veltliner, Palé (VEGAN) 2023 45
Zuid-Afrika
Nitida, Riesling, Dubanville, Cape Town 2023 40
Rijk’s ‘Private Cellar’, Chenin Blanc, Tulbagh 2023 58
VS – Californië
Shafer ‘Red Shoulder Ranch’ Chardonnay, Napa Valley 2022 95

Rode wijnen

   
  Fles
Frankrijk
Bourgogne
Domaine M. Magnien, Fixin, Côtes de Nuits (BIO) 2019 65
Domaine M. Magnien, Gevrey Chambertin, ‘Les Seuvrées’, Côtes de Nuits (BIO) 2019 95
Bordeaux
Château Jean Faure, ‘La Reserva’, Saint Emilion
Druiven: 50% Cabernet Franc, 50% Merlot
2022 58
Château Chasse-Spleen, ‘Cru Bourgois’, Moulis-en-Medoc
Druiven: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
2014 85
Chateau Giscours, ‘3e Grand Cru Classé’, Margaux
Druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
2014 129
Château Montrose, ‘2e Grand Cru Classé’, Saint Estèphe
Druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot
2012 175
Rhône
Domaine Fontavin ‘Chateauneuf-du-Pape’ Côte du Rhone
Druiven: 80% Grenache, 5% Mourvèdre, 15% Syrah
2021 75
Domaine Louis Chèze, Cote Rotie, ‘Bellissima’, Pangon-Limony 2021 95
Italië
Colterenzio-Schreckbichl ‘Lafoa’, Cabernet Sauvignon, Alto Adige 2017 120
Pelassa Barolo San Lorenzo di Verduno, Piemonte 2018 100
Amarone della Valpolicella Monte dall’Ora, ‘Stropa’, Veneto (BIO) 2013 145
Spanje
La Rioja Alta ‘Vina Alberdi’, Temperanillo, Rioja 2019 65
Priorat Vi de Vila Porrera, Cataluña
Druiven: 40% Grenache, 60% Carignan
2019 60
Duitsland
Manz, Spätburgunder, Rheinhessen 2021 40
Oostenrijk
Kracher, Zweigelt, Burgenland (VEGAN) 2020 50
Pitnauer Bienenfresser Reserve, Zweigelt, Carnuntum 2020 60
Hongarije
Hegyem, Ballada, Syrah, Kékfrankos, Palé 2021 48
Zuid-Afrika
Bouchard Finlayson, Pinot Noir, Galpin Peak 2020 72
Rijk’s, Pinotage ‘Private Cellar’, Tulbagh 2019 65
Argentinië
Fabre Montmayou, Grand Vin, Mendoza
Druiven: 85% Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot
2018 76

Rosé wijnen

   
  Fles
Bulgarije
Katarzyna, ‘Contemplations’, Malbec en Carmenere, Thracian, Valley 2023 48
Nederland
Wijngoed Thorn, Pinot Noir, Maasvallei Limburg 2023 45